Warm cozy home | Cleaning to keep your home clean | Caring for the Family Day, cooking

This week has been very productive. Week of caring for home and family. In the forest house we saved nature from litter and did a good job.
Enjoy watching!
Don't forget to activate subtitles in your phone's CC settings.
Warm cozy home Cleaning to keep your home clean | Caring for the Family Day, cooking
#villagevlog #cooking #cleaning

"Lemon pie"
70 g soft butter
150 g sugar
a bag of vanilla sugar (10 g) or vanillin on the tip of a knife
a pinch of salt
180 grams of smooth cottage cheese 9-12% fat (granular rub through a sieve)
2 medium eggs
1 tbsp.flour (glass volume 250 ml) (without slide) or 150 grams
1 tsp. baking powder
Zest of one lemon
Lemon glaze:
3 tablespoons powdered sugar
2-2.5 tsp. lemon juice
The glaze should be very thick.
Grind sugar with lemon zest and vanilla.
Add sugar grated with zest and a pinch of salt to soft butter and beat until fluffy for a couple of minutes.
Add cottage cheese, stir until smooth. Add eggs one at a time. Mix everything
Sift flour + baking powder into the dough, mix until smooth.
Grease the mold with butter. Lay out the dough. Bake in an oven preheated to 170-180 degrees for 40-60 minutes, depending on the size of the baking sheet and oven. Let the cake cool in the pan for 10 minutes, then remove and transfer to a cooling rack. Drizzle with lemon glaze.
I recommend this recipe - the cupcake is very tasty!

*************************************************************
Эта неделя была очень продуктивной. Неделя заботы о доме и семье. В лесном домике мы спасли природу от мусора и хорошо поработали.
Наслаждайтесь просмотром!
Не забудьте активировать субтитры в настройках CC вашего телефона.
Теплый уютный дом Уборка, чтобы ваш дом был чистым | День заботы о семье, приготовление пищи
#villagevlog #готовка #уборка

"Лимонный пирог"
70 г мягкого сливочного масла
2/3 ст. (150 г) сахар
пакетик ванильного сахара (10 г) или ванилин на кончике ножа
щепотка соли
180 грамм гладкого творога 9-12% жирности (зернистый протереть через сито)
2 средних яйца
1 ст. (объем стакана 250 мл) мука (без горки) или 150 грамм
1 ч. л. порошок для выпечки
Цедра одного лимона
Лимонная глазурь:
3 столовые ложки сахарной пудры
2-2,5 ч. л. лимонный сок
Глазурь должна получиться очень густой.
Растереть сахар с цедрой лимона и ванилью.
В мягкое сливочное масло добавляем натертый с цедрой сахар и щепотку соли и взбиваем до пышности пару минут.
Добавьте творог, перемешайте до однородности. Добавляйте яйца по одному. Смешать все
В тесто просеять муку + разрыхлитель, перемешать до однородности.
Смажьте форму сливочным маслом. Выложите тесто. Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке 40-60 минут, в зависимости от размера противня и духовки. Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем достаньте и переложите на решетку для охлаждения. Полить лимонной глазурью.
Рекомендую этот рецепт - кекс очень вкусный!